1951年創業。湘南平塚の和菓子店「三秀堂」。
三代目が笠間の栗に魅せられ、三年かけてお作りました。

「みつ栗の月明かり」は、
三日間みつ漬けした、岩間の新栗（茨城県 笠間の栗）を100%使用しています。

岩間の栗は、粒が大きく甘みが強いことで知られる栗です。

さらに機械を使わず、
農家さんが一つ一つ手剥きしています。

当店では、生栗のままではなく、
三日間蜜に漬け込み、
栗本来の甘みと風味を引き出しています。

さらに、ねっとりとした羊羹生地と合わせることで、
栗の存在感をしっかりと感じられる栗蒸し羊羹に仕上げました。

手間を惜しまず国産の素材にもこだわり、保存料等を使用しておりません。

手作りのため、大量生産は出来ませんが、
一棹、一棹、心を込めてお作りしています。

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三秀堂の栗蒸し羊羹は、
全国観光土産推奨品土産に認定され、
ふるさと納税の返礼品としても登録されています。
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